Ingredientes:
300 gramas de farinha de trigo (2 xícaras e 1/4)
300 gramas de açúcar (1 xícara e 2/3)
3 ovos médios
250 mililitros de leite (1 xícara)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento para bolo
Modo de fazer:
Bata os ovos por 2-3 minutos na batedeira. Adicione o açúcar e bata por mais 1-2 minutos ou até dissolver bem os grumos e conseguir uma mistura suave e cremosa.
Coloque o leite alternando com a farinha de trigo peneirada. Coloque também a essência de baunilha, que irá conferir um gostinho bem especial a esta receita de bolo para lanche.
Por fim coloque o fermento e misture levemente, sem bater. Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC assando por 30-40 minutos ou até passar no teste do palito.
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